Barbera Prando Reserva

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.

CARACTERÍSTICAS:

De color rojo rubí brillante e intenso y sus reflejos púrpura, éste vino cuya cepa es originaria del Piamonte al noroeste de Italia, es intenso y variado en aromas. Entre ellos se cuentan los de pétalos de rosa, violetas, salvia, cerezas, ciruelas, grosella, frambuesas, pimienta, clavo y canela. En el paladar es un vino seco, con cuerpo, aterciopelado y redondo.

Es agradable, amplio y con un final medio.

Alcohol: 13.5% 

Maridaje:  Combina con elegancia la rica cocina italiana, entre las que se cuenta “La Fonduta”, que es una variación del Fondue Suizo, carnes como el ciervo y el venado, y pastas cocinadas o acompañadas con trufa blanca, risottos y vegetales.

También acrecienta el placer al tomarlo con carnes rojas al asador o estofadas, guisos con carnes y verduras, pastas rellenas con salsas rojas intensas, pastas a la boloñesa, prosciutto y pizzas de salami o pepperoni.

TIEMPO DE GUARDA 3-4 años.