Barolo Moscone DOCG

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Crianza: 36 meses en barricas pequeñas de roble esloveno y un año en acero inoxidable.

CARACTERÍSTICAS:

Con un color rojo rubí y reflejos granate, no muy profundo, el rey de los vinos, tiene un bouquet excepcional, de aromas complejos, entre muchos, moras, ciruelas, fresa, chocolate, frutos secos, eucalipto, menta, cuero, tabaco y trufas blancas. Posee un buen cuerpo, de buena acidez, y taninos robustos.

Es equilibrado, franco, con ricos sabores de ciruela y un largo y sedoso final.

Alcohol: 14.5%

Maridaje: Por ser un vino complejo y con carácter, armoniza muy bien con carnes rojas a las brasas, como la de res, o al horno como la del cordero, al igual que carnes estofadas o con salsas fuertes. Es excelente con cualquier tipo de cacería, jabalí (o cerdo) rostizados, incluso conejo a las finas hierbas.

TIEMPO DE GUARDA 10-15 años