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Nebbiolo Prando Reserva
VINOS MOSCONE

Nebbiolo Prando Reserva

₡ 6.500,00 CRC

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

CARACTERÍSTICAS:

Los Nebbiolo añejados, como es el caso en este particular vino con denominación de origen, se distinguen por sus tonalidades más rojizas como la granada, arcillosas, así como una mayor variación entre el color al centro de la copa con respecto a las orillas, y terminando en un menisco con tonos anaranjados o de metal oxidado.

Sus aromas son interminables. Aromas de frutas como cereza, granada, ciruelas y zarzamora; también ofrecen un intenso perfil de tierra húmeda, bosque, rocas, tabaco, castañas, hongos portobello y las clásicas trufas, las cuales son el emblema culinario de la región Piamontesa.

Alcohol: 14%

Maridaje: Nuestro vino acompaña los platillos de carnes rostizadas, con guarniciones de vegetales como los pimientos e incluso el radicchio; risottos, polenta y gnocchi son platillos que, si se preparan con una salsa cremosa y hongos, crean la resonancia perfecta de aromas. Incluso una salsa de mantequilla tostada con trufas puede ser uno de los maridajes clásicos para estos vinos. Salamis, patees, carnes ligeras, caza menor, estofados, carnes al horno y guisadas con vino, pastas con salsas cremosas y quesos grasos y curados.

TIEMPO DE GUARDA 4-5 años

 

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